Microgroenten

Microgroenten zijn jonge groenteplanten. Ze hebben een aromatische smaak en geconcentreerde voedingsstoffen. Microgroenten zitten boordevol vitaminen en antioxidanten en worden normaal gesproken 7-21 dagen na ontkieming geoogst, wanneer de eerste echte blaadjes van de plant zijn opgekomen.
Microgroenten zijn erg handig om te kweken, omdat ze op verschillende locaties kunnen worden gekweekt, waaronder buiten, in kassen en zelfs op je vensterbank.